Como ainda não me aventurei muito no mundo destes batidos, e achei que era melhor partilhar uma destas bebeidas com ingredientes simples como banana, maçã e espinafres. Depois, a partir daí podem fazer as vossas próprias versões, e juntar sementes, nozes, amêndoas, aveia em flocos, e até frutas tropicais.
Mas porquê beber batidos verdes?
Apesar de recentemente os batidos se terem tornado mais populares (com a adição de superalimentos e tudo mais), acredito que não é algo necessário na nossa alimentação regular. No entanto, pode ser uma forma interessante e inteligente de adicionar vegetais à nossa alimentação. E recomendo especialmente a indivíduos que não suportam a textura ou sabor de vegetais, que não tenham tempo de os cozinhar ou tenham dificuldades em consumi-los fora de casa. Ou até mesmo, a crianças.
Os batidos verdes são também uma forma fácil de consumir vegetais crus, fonte de vitaminas, minerais, fitonutrientes e antioxidantes. São fáceis de digerir, e, como são batidos e não sumos, retém a fibra das frutas e vegetais, e mantêm-no saciado durante várias horas. Mantendo-o saciado, e dado que o valor energético de cada batido não é alto, promovem o emagrecimento, (aliado a um plano alimentar saudável com esse fim, claro).
Batido verde
1 batido
1 mão-cheia de espinafres
½ maçã, ou outras frutas como kiwi, abacaxi, manga, morangos (…)
½ banana
1 chávena de leite vegetal, ou água de coco ou chá verde, ou simplesmente água
Opcional: 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo, ou outro tipo de sementes ou oleaginosas
Coloque todos os ingredientes num liquidificador e triture.
Recipe in English
Green smoothieServes 1
1 handful of spinach
½ apple, or other fruits like kiwi, pineapple, mango, strawberries (…)
½ banana
1 cup of non-dairy milk, or coconut water, or green tea, or just water
Optional: 2 tablespoons of hemp seeds, or other nuts or seeds
Place all ingredients in a blender and grind.
FONTE: http://compassionatecuisineblog.com
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